食材について

Q.調理済み食材は初めてです。施設調理と比べて味はどうなのでしょうか?

A.完全調理済みのチルド食材ですので、調理する方によって味が変わるという事がなく どなたが調理されても味が均一に提供出来ます。

Q.どのような工場で製造されていますか?衛生面・安全面は大丈夫ですか?

A.石川県にあるHACCP対応型の衛生管理が徹底された工場で生産をおこなっております。5S活動の取り組み、加熱冷却温度の徹底管理、毎日の出荷前製品検査の実施等を行っております。

Q.賞味期限はどれくらいですか?

A.煮物、炒め物は製造日より14日間、和え物は7日間となります。

Q.御社のチルド食品は、他社の冷凍食品とどう違うのですか?

A.食品は、温度が低いほど傷まなくなりますが、凍結してしまうと品質が一気に劣化します。その為凍結せず且つ食品が傷みにくいギリギリの温度(0~5℃)で流通するのがチルド食品です。
また、冷凍出来ない食材も使えるので冷凍食品に比べてチルド食品の方がメニューが豊富です。

献立・メニューについて

Q.実際の献立を見てみたいのですが?

A.毎月の献立がホームページに掲載されておりますので、そちらをご覧ください。
>>>献立表はこちら

Q.カロリーや栄養計算はされているのでしょうか?

A.管理栄養士がカロリーや栄養計算を監修した献立になります。

Q.治療食はありますか?

A.カロリーを制限した糖尿病食、タンパク質やカリウムなどを制限した腎臓病食、水分、塩分、カリウム、リンなどを制限した透析食がございます。

Q.嚥下食などへの対応はできるのでしょうか?

A.ムース食をご用意しております。

Q.食品アレルギーの方への対応はありますか?

A.申し訳ありませんがございません。

Q.季節メニューやイベント食はありますか?

A.季節の行事ごとに、別メニューで特別食をご提案させて頂いています。

注文について

Q.注文は最低何人分からできますか?

A.最低5人分からで、5人分以上は1食ずつのご注文が出来ます。

Q.日によって朝・昼・晩と必要な数が変わってきますが大丈夫でしょうか?

A.はい、大丈夫です。5食以上であればご利用の人数でのご注文が可能です。

Q.毎日注文しなくても大丈夫ですか?

A.はい、大丈夫です。土日のみや人手がいない日だけのご注文可能です。

Q.朝食のみの利用もできますか?

A.もちろん、ご利用可能です。

Q.注文は何日前までにすればよいのでしょうか?

A.オーダリングシステムの為、土曜日~翌金曜日までの1週間を発注期間とし、11日前の火曜日12:00を締切とさせていただいてます。
※年末年始やお盆、GWなど時期によっては注文締切が早まる場合があります。

調理方法・設備について

Q.どのように調理すればよいか手順を見せてもらえますか?

A.ホームページに調理手順の動画を掲載しておりますので、そちらをご覧ください。
>>>調理動画はこちら

Q.専用の機械などは必要ですか?

A.必要ありません。食材を保存する冷蔵庫と、湯煎などで温められる設備(ガスコンロやIH)、電子レンジ等があれば大丈夫です。

Q.施設に管理栄養士がいませんが大丈夫でしょうか?

A.管理栄養士監修によりカロリー計算された食材ですので、施設様は定量を盛り付けて頂くだけで大丈夫です。

Q.調理師などの調理専門スタッフがいませんが大丈夫ですか?

A.完全調理済み食材になりますので、調理経験の全くないスタッフの方でも対応可能です。

Q.厨房が狭いのですが、利用できるでしょうか?

A.温めて盛り付けが出来ればどこでも大丈夫です。

Q.現在施設調理でスタッフが不足し大変困っています。人材不足は解消できますか?

A.調理済み食材を使用することでパート1名で約30~50食の提供が可能ですし、調理経験の全くないスタッフでも提供が可能なのでどなたでも対応可能です。

配送について

Q.全国対応していますか?

A.沖縄県と一部離島以外は配送可能です。

Q.食材はどのような配送方法でとどきますか?

A.クール便にてお届けになります。

Q.自然災害など非常時に食材が届けられない場合はどうしたらよいでしょうか?

A.緊急時に対応できる冷凍保存が可能な食材がございます。

料金・ご契約について

Q.価格はいくらですか?

A.基本は、おかず3品で朝189円・昼270円・夕270円(各税込)、おかず5品で朝222円・昼308円・夕308円(各税込)、この他におかず2品や4品、副菜だけなどお客様のニーズに合わせたご注文が出来ます。価格はお問合せ下さい。
※価格は税込み(8%)価格です。

Q.現在施設調理でお食事を提供していますが、「心」のサービスで本当に安くなりますか?

A.ご利用人数分でのご注文でロスがなく、パート1名で約30食の提供が可能ですので人件費の削減と光熱水費も削減できますので必然的にコストが軽減されます。

Q.契約する場合どのような流れになりますか?

A.お問い合わせ後、詳しい資料にてご説明(訪問、郵送)、ヒアリングをさせて頂き、ご希望によりサンプルのご提供や試食会の開催などをさせて頂きます。その上でお客様のご希望に適った場合ご契約をさせて頂きます。

Q.契約の前にお試しはできますか?

A.はい、出来ます。内容に関してはお問合せ下さい。

Q.支払方法はどのようになるのでしょうか?

A.基本、毎月末日締め切りとして、翌月の末日までに弊社指定口座へお振込みとなります。